“Características físicas E químicas De pães Enriquecidos Com Fibrasde Biomassa De Banana Verde E proteínas De Soro De Leite”. Simpósio Nacional de Produção Agropecuária Sustentável, no. 3 (abril 22, 2026). Acesso em maio 30, 2026. https://conferencias.uenp.edu.br/index.php/sinpas/article/view/16.