“Efeito Da adição Farinha De Casca De Maracujá E proteína De Soja Na Cor, composição E Propriedades tecnológicas De pães”. Simpósio Nacional De Produção Agropecuária Sustentável, nº 3, abril de 2026, https://conferencias.uenp.edu.br/index.php/sinpas/article/view/27.