“Avaliação de pães elaborados com adição de farinha de biomassa de banana verde e proteína de soja” (2026) Simpósio Nacional de Produção Agropecuária Sustentável [Preprint], (3). Disponível em: https://conferencias.uenp.edu.br/index.php/sinpas/article/view/13 (Acesso em: 30 maio 2026).