“Efeito Da adição Farinha De Casca De Maracujá E proteína De Soja Na Cor, composição E Propriedades tecnológicas De pães”. 2026. Simpósio Nacional De Produção Agropecuária Sustentável, nº 3 (abril). https://conferencias.uenp.edu.br/index.php/sinpas/article/view/27.